A vendéglátóipar nemcsak a piac leginkább munkaerőigényes szektora, hanem egyben az egyik legnagyobb energiafelhasználó is. A hotelek, éttermek stb. üzemeltetésének egyik legjelentősebb tétele a villamosenergia költsége. A piaci és politikai helyzet okán az energiaárak nemcsak elszabadultak, de állandóan változnak, tervezhetetlenek. Az biztos, hogy a régi „olcsó áram” világa már a múlté. Ez a nagyarányú függőség …
